กุยช่ายทอด: อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

กุยช่ายทอด อาหารว่างยอดนิยมที่ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด หลายคนอาจสงสัยว่า "กุยช่ายทอด" นั้นดีต่อสุขภาพหรือไม่?

คำตอบคือ ใช่ กุยช่ายทอดนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ ดังนี้

  • เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: กุยช่ายอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ช่วยป้องกันหวัดและโรคต่างๆ
  • บำรุงสายตา: กุยช่ายมีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาต่างๆ เช่น ต้อกระจก
  • ช่วยย่อยอาหาร: กุยช่ายมีใยอาหารสูง ช่วยระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี
  • ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง: กุยช่ายมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง
  • บำรุงกระดูก: กุยช่ายมีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง

** เตรียมอร่อยกับกุยช่ายทอดแบบง่ายๆ **

วัตถุดิบ:

  • กุยช่าย 1 ห่อ
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
  • แป้งมัน 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ:

  1. ล้างกุยช่ายให้สะอาด หั่นเป็นท่อนสั้นๆ
  2. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน เกลือ และน้ำเปล่า คนให้เข้ากันจนเป็นแป้งเหลว
  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กุยช่ายลงไปชุบแป้งแล้วทอดจนเหลืองกรอบ
  4. ตักกุยช่ายทอดขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  5. ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดตามชอบ

เคล็ดลับ:

  • เลือกกุยช่ายที่สดใหม่ ใบสีเขียวเข้ม
  • แป้งที่ใช้ชุบกุยช่าย ควรมีเนื้อสัมผัสที่ไม่ข้นหรือเหลวจนเกินไป
  • น้ำมันที่ใช้ทอดควรเป็นน้ำมันใหม่
  • ทอดกุยช่ายด้วยไฟปานกลาง จะได้สุกเหลืองกรอบพอดี

กุยช่ายทอด อาหารว่างแสนอร่อย ทานง่าย ดีต่อสุขภาพ ลองทำทานกันดูนะคะ




แสดงความคิดเห็น

0 ความคิดเห็น