แคลอรี่ของยำแซลมอน ขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อแซลมอนที่ใช้เป็นหลัก จะทำให้รู้ว่า ยำแซลมอน กี่แคล โดยเนื้อแซลมอน 100 กรัม มีพลังงาน 136 กิโลแคลอรี่ ดังนั้น หากใช้เนื้อแซลมอน 200 กรัม จะได้พลังงานประมาณ 272 กิโลแคลอรี่
นอกจากเนื้อแซลมอนแล้ว ยำแซลมอนยังประกอบไปด้วยเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น น้ำยำ ผักต่างๆ เป็นต้น ซึ่งแต่ละอย่างก็มีปริมาณแคลอรี่แตกต่างกันไป เช่น
- น้ำยำ 1 ช้อนโต๊ะ มีพลังงานประมาณ 20 กิโลแคลอรี่
- ผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ หอมแดง ต้นหอม ผักชี เป็นต้น มีปริมาณแคลอรี่ไม่มากนัก ประมาณ 5-10 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
ดังนั้น แคลอรี่ของยำแซลมอนโดยรวมจะอยู่ที่ประมาณ 272-300 กิโลแคลอรี่ต่อ 200 กรัม โดยอาจเพิ่มขึ้นหรือลดลงได้เล็กน้อย ขึ้นอยู่กับปริมาณของเนื้อแซลมอนและเครื่องปรุงอื่นๆ ที่ใส่ลงไป
หากต้องการลดแคลอรี่ของยำแซลมอน สามารถลดปริมาณเนื้อแซลลงได้
ภาพถ่ายโดย Vincent Rivaud: https://www.pexels.com/th-th/photo/2543270/
0 ความคิดเห็น