ในอดีต หลายคนเคยเชื่อว่า การกินไข่ไก่เยอะ ๆ จะส่งผลเสียต่อสุขภาพ เพราะกังวลเรื่องคอเลสเตอรอล แต่ปัจจุบันงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า ความเชื่อนี้ไม่เป็นความจริง
ไข่ไก่จัดเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามิน A, B6, E, ธาตุเหล็ก, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม และสารโคลีน
คำถามยอดฮิต: กินไข่ไก่กี่ฟองต่อวันดีต่อสุขภาพ?
คำตอบที่ชัดเจนขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น สุขภาพโดยรวม ระดับคอเลสเตอรอล กิจกรรม และเป้าหมายทางโภชนาการ ⚖️
โดยทั่วไป คนทั่วไปที่สุขภาพดีสามารถกินไข่ไก่ได้ 1-2 ฟองต่อวัน โดยไม่ต้องกังวล
กลุ่มที่อาจต้องจำกัดปริมาณไข่ไก่ ⚠️
- ผู้ที่มีภาวะคอเลสเตอรอลสูง: ควรปรึกษาแพทย์หรือโภชนาการเพื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสม
- ผู้ป่วยโรคหัวใจ: ควรปรึกษาแพทย์หรือโภชนาการเพื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสม
- ผู้ที่แพ้ไข่ไก่: ควรหลีกเลี่ยงการกินไข่ไก่ทุกรูปแบบ
เคล็ดลับการกินไข่ไก่ให้ดีต่อสุขภาพ
- เลือกไข่ไก่สด สะอาด ปลอดสารเคมี
- เลือกวิธีการปรุงไข่ไก่ที่ไม่ใช้น้ำมันมาก เช่น ต้ม นึ่ง ลวก ไข่ดาวแบบไม่ใช้น้ำมัน
- ทานไข่ไก่ควบคู่กับอาหารอื่น ๆ ที่ครบ 5 หมู่
- เลี่ยงการกินไข่ไก่ดิบ หรือสุกไม่เพียงพอ
ไข่ไก่ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทานได้อย่างปลอดภัยเมื่อทานในปริมาณที่เหมาะสม
บทความ
0 ความคิดเห็น